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仙鹤，江苏名牌，百年老牌，仙鹤酱油，江苏省重点保护产品，常州市调味品总公司根据现代企业制度规范组建的公司。至今保留的一块鎏金官盐牌，同治捌年（一八六九）颁发给仙鹤老前辈的，辉煌的业绩使工厂被原国内贸易部命名为《中华老字号》企业。在新一届董事会的领导下，仙鹤酱油连续十六年被常州市人民政府命名为：重合同守信用企业，并于2000年通过ISO9002质量体系认证，2000年获中国调味品协会中国调味品著名品牌企业20强。正励兵秣马，迎接新世纪的挑战。
就载有仙鹤牌酱油广告，是常州地区有记载的最早商标和产品广告。滋味鲜美，仙鹤，有较好的酱脂香气和氨基酸氮、仙鹤牌酱油包括宴会酱油、精酿酱油、特抽酱油、仙鹤酱油，老抽王等二十多个品种，宴会醋、牛肉、芝麻家常辣酱和火锅调料等，已形成仙鹤系列的调味品家族，还生产昇龙牌色拉油等。先后荣获原商业部、红梅牌萝卜干是全国最为著名的萝卜干之一，先后剖荣获江苏省传统优良食品、红梅牌萝卜干选用市郊新闸特产圆红萝卜，色泽金黄，以纤细催嫩，磬香诱人香、仙鹤，脆、选料精良，袋装多种包装、具有典型的江南风味。
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